Maten är lättast att ändra
Boendet är hushållens största utgift. Näst störst är livsmedel, i snitt 14% enligt SCB. Arques beskriver mathandlingen som "den lägst hängande frukten" att spara in pengar på.
Många kan lära sig av hushållen med minst marginaler, som redan tvingats anpassa sig.
"De köper inte nötkött, inte löjrom och inte hummer. De köper aldrig mat på macken. De hade inte överlevt annars."
Övriga hushåll har mer att hämta. De flesta kan sänka matkostnaden med 20–30%, säger Arques. Den som har varit slarvig kan halvera den.
För att sänka matkostnaden ger Arques tre råd inför matinköpen.
1. Välj butik noga
"Ica Nära är dyrare än Ica Maxi, och Hemköp är dyrare än Willys. Gör en inköpslista hemma och håll dig till den. Det är inte av en slump att kexchokladen ligger precis vid kassan."
2. Köp lågprisvarianten
"Den är ofta 10–50% billigare. Inte alltid, men ofta är kvaliteten likvärdig."
3. Handla efter säsong
"Purjolöken kan kosta dubbelt så mycket vissa perioder. Och är det extrapris på kyckling i stället för köttfärs, kör kyckling."
Den som vill halvera matkostnaden måste gå längre. Då gäller det att laga det mesta från råvaror och ibland byta köttet mot bönor och andra baljväxter.