Inflationstakten har bromsat in – men i mataffären fortsätter priserna att öka. Under 2025 steg livsmedelspriserna, med kaffe, gurka och nötkött i topp, enligt nya siffror från SCB.
Idag, 11:31
De definitiva inflationssiffrorna för december visar att inflationen har mattats av i årstakt. Men i mataffären är det svårare att märka någon större lättnad. Under 2025 fortsatte nämligen matpriserna att ticka uppåt, enligt SCB.
Livsmedelspriserna ökade med 3,1% under 2025. Det kan jämföras med 2024, då priserna steg 1,1%.
"Uppgången var lägre om man jämför med för ett par år sedan, men högre än 2024", säger Caroline Neander, prisstatistiker på SCB.
Bland varorna som stuckit iväg mest i pris finns kaffe, gurka och nötkött. Kaffet har blivit 24,5% dyrare, nötköttet nästan 20% dyrare – och gurkan har rusat med över 43%.
I andra vågskålen hamnar vindruvorna, vars pris har rasat med 27% sedan december 2024.
"I december är det säsongsnormalt med sjunkande priser på till exempel smör och apelsiner. Så var det även 2025. De två varorna sjönk med 7 respektive 9% under julmånaden jämfört med november", säger Caroline Neander.
Framåt finns dock en faktor som kan sätta avtryck i inflationsstatistiken. Regeringen har aviserat en tillfällig sänkning av momsen på livsmedel från och med den 1 april 2026. Med sänkningen kapas matmomsen från 12% till 6%.
En sänkt moms slår direkt igenom i konsumentprisindex och kan därför ge ett tydligt fall i inflationstakten när den införs. Regeringen räknar med att matkassen för en genomsnittlig barnfamilj blir 6500 kronor billigare med sänkningen.
"Det finns finns en risk att det blir ett tillfälligt stopp i prisökningarna, för att sen börja höjas igen", säger Ulf Mazur, grundare av Matpriskollen i ett pressmeddelande.
Inflationstakten har bromsat in – men i mataffären fortsätter priserna att öka. Under 2025 steg livsmedelspriserna, med kaffe, gurka och nötkött i topp, enligt nya siffror från SCB.
Idag, 11:31
De definitiva inflationssiffrorna för december visar att inflationen har mattats av i årstakt. Men i mataffären är det svårare att märka någon större lättnad. Under 2025 fortsatte nämligen matpriserna att ticka uppåt, enligt SCB.
Livsmedelspriserna ökade med 3,1% under 2025. Det kan jämföras med 2024, då priserna steg 1,1%.
"Uppgången var lägre om man jämför med för ett par år sedan, men högre än 2024", säger Caroline Neander, prisstatistiker på SCB.
Bland varorna som stuckit iväg mest i pris finns kaffe, gurka och nötkött. Kaffet har blivit 24,5% dyrare, nötköttet nästan 20% dyrare – och gurkan har rusat med över 43%.
I andra vågskålen hamnar vindruvorna, vars pris har rasat med 27% sedan december 2024.
"I december är det säsongsnormalt med sjunkande priser på till exempel smör och apelsiner. Så var det även 2025. De två varorna sjönk med 7 respektive 9% under julmånaden jämfört med november", säger Caroline Neander.
Framåt finns dock en faktor som kan sätta avtryck i inflationsstatistiken. Regeringen har aviserat en tillfällig sänkning av momsen på livsmedel från och med den 1 april 2026. Med sänkningen kapas matmomsen från 12% till 6%.
En sänkt moms slår direkt igenom i konsumentprisindex och kan därför ge ett tydligt fall i inflationstakten när den införs. Regeringen räknar med att matkassen för en genomsnittlig barnfamilj blir 6500 kronor billigare med sänkningen.
"Det finns finns en risk att det blir ett tillfälligt stopp i prisökningarna, för att sen börja höjas igen", säger Ulf Mazur, grundare av Matpriskollen i ett pressmeddelande.
Din ekonomi
Ericsson varslar
Aktier
Analyser
Grönland
Din ekonomi
Ericsson varslar
Aktier
Analyser
Grönland
1 DAG %
Senast
OMX Stockholm 30
1 DAG %
Senast
3 016,43
