När prisuppgången kulminerade 2022 förändrades förutsättningarna för hushållens vardagsekonomi. Utvecklingen därefter är mindre dramatisk – men långt ifrån jämn.
Idag, 08:23
Matpriserna tog fart under inflationschocken 2022. I december det året var priserna på livsmedel och alkoholfria drycker 18,2% högre än ett år tidigare. Det är den klart största ökningen under perioden december 2020 till december 2025.
Därefter har prisökningarna mattats av. Under 2023 steg priserna med 5,3%, följt av 1,7% 2024. I december 2025 uppgick årstakten till 3,7%.
Sammantaget har priserna på livsmedel och alkoholfria drycker stigit 33,5% sedan december 2020, enligt SCB:s konsumentprisindex (KPI).
Den kraftiga uppgången 2022 förklarar en stor del av det samlade prislyftet. Under de efterföljande åren har priserna fortsatt att öka, men i betydligt lugnare takt.
År | Förändring (%) |
|---|---|
2021 | 1,7% |
2022 | 18,2% |
2023 | 5,3% |
2024 | 1,7% |
2025 | 3,7% |
Källa: SCB
Förändringen avser prisnivån i december jämfört med december året innan (dec–dec).
Bakom den samlade ökningen döljer sig stora skillnader mellan olika varugrupper.
Priset på kaffe, te och kakao har mer än fördubblats sedan 2020, en ökning på 101,1%. Även oljor och fetter (+47,8%), alkoholfria drycker (+43,9%), sötsaker och glass (+43,1%) samt mjölk, ost och ägg (+40,9%) har stigit betydligt mer än genomsnittet.
Mer måttliga ökningar syns för kött (+32,3%) och bröd och spannmålsprodukter (+26,6%), medan frukt (+16,7%) och grönsaker (+23,8%) haft en svagare prisutveckling.
Det innebär att medan den samlade matkassen blivit drygt en tredjedel dyrare sedan 2020, har vissa enskilda varor stigit avsevärt mer.
Varugrupp | Förändring 2020–2025 (%) |
|---|---|
Livsmedel och alkoholfria drycker | 33,5% |
Livsmedel | 32,3% |
Kaffe, te och kakao | 101,1% |
Oljor och fetter | 47,8% |
Alkoholfria drycker | 43,9% |
Sötsaker och glass | 43,1% |
Mjölk, ost och ägg | 40,9% |
Fisk | 34,7% |
Kött | 32,3% |
Bröd och spannmålsprodukter | 26,6% |
Grönsaker | 23,8% |
Frukt | 16,7% |
Siffrorna visar hur mycket respektive varugrupp har stigit från december 2020 till december 2025.
Källa: SCB
Swedbank gör i sin egen genomgång liknande bedömningar av utvecklingen. I ett pressmeddelande kommenterar bankens sparekonom Arturo Arques situationen:
"Att hushållen tycker att maten är dyr är fullt förståeligt, och därför är en sänkt matmoms ett välkommet besked. Tillsammans med lägre skatter, lägre barnomsorgsavgifter och höjda bostadsbidrag kan det ge fler hushåll lite mer utrymme i vardagsekonomin", säger han i ett pressmeddelande.
När prisuppgången kulminerade 2022 förändrades förutsättningarna för hushållens vardagsekonomi. Utvecklingen därefter är mindre dramatisk – men långt ifrån jämn.
Idag, 08:23
Matpriserna tog fart under inflationschocken 2022. I december det året var priserna på livsmedel och alkoholfria drycker 18,2% högre än ett år tidigare. Det är den klart största ökningen under perioden december 2020 till december 2025.
Därefter har prisökningarna mattats av. Under 2023 steg priserna med 5,3%, följt av 1,7% 2024. I december 2025 uppgick årstakten till 3,7%.
Sammantaget har priserna på livsmedel och alkoholfria drycker stigit 33,5% sedan december 2020, enligt SCB:s konsumentprisindex (KPI).
Den kraftiga uppgången 2022 förklarar en stor del av det samlade prislyftet. Under de efterföljande åren har priserna fortsatt att öka, men i betydligt lugnare takt.
År | Förändring (%) |
|---|---|
2021 | 1,7% |
2022 | 18,2% |
2023 | 5,3% |
2024 | 1,7% |
2025 | 3,7% |
Källa: SCB
Förändringen avser prisnivån i december jämfört med december året innan (dec–dec).
Bakom den samlade ökningen döljer sig stora skillnader mellan olika varugrupper.
Priset på kaffe, te och kakao har mer än fördubblats sedan 2020, en ökning på 101,1%. Även oljor och fetter (+47,8%), alkoholfria drycker (+43,9%), sötsaker och glass (+43,1%) samt mjölk, ost och ägg (+40,9%) har stigit betydligt mer än genomsnittet.
Mer måttliga ökningar syns för kött (+32,3%) och bröd och spannmålsprodukter (+26,6%), medan frukt (+16,7%) och grönsaker (+23,8%) haft en svagare prisutveckling.
Det innebär att medan den samlade matkassen blivit drygt en tredjedel dyrare sedan 2020, har vissa enskilda varor stigit avsevärt mer.
Varugrupp | Förändring 2020–2025 (%) |
|---|---|
Livsmedel och alkoholfria drycker | 33,5% |
Livsmedel | 32,3% |
Kaffe, te och kakao | 101,1% |
Oljor och fetter | 47,8% |
Alkoholfria drycker | 43,9% |
Sötsaker och glass | 43,1% |
Mjölk, ost och ägg | 40,9% |
Fisk | 34,7% |
Kött | 32,3% |
Bröd och spannmålsprodukter | 26,6% |
Grönsaker | 23,8% |
Frukt | 16,7% |
Siffrorna visar hur mycket respektive varugrupp har stigit från december 2020 till december 2025.
Källa: SCB
Swedbank gör i sin egen genomgång liknande bedömningar av utvecklingen. I ett pressmeddelande kommenterar bankens sparekonom Arturo Arques situationen:
"Att hushållen tycker att maten är dyr är fullt förståeligt, och därför är en sänkt matmoms ett välkommet besked. Tillsammans med lägre skatter, lägre barnomsorgsavgifter och höjda bostadsbidrag kan det ge fler hushåll lite mer utrymme i vardagsekonomin", säger han i ett pressmeddelande.
Analys
Klarna
Rapporter
Analys
Klarna
Rapporter
1 DAG %
Senast
OMX Stockholm 30
1 DAG %
Senast
3 158,67
