Svenskar fortsätter äta på restaurang

Svenskarna trotsar de sämre tiderna och fortsätter att äta ute på restaurang. Tillväxten i restaurangbranschen var i februari överraskande stark.


4 april, 2012

Den 1 januari i år sänktes krogmomsen från 25 till 12 procent. Ambitionen från regeringen var att sänkningen skulle få genomslag på priserna så att fler skulle gå ut och äta. Detta skulle leda till ökad sysselsättning, enligt regeringen.

Huruvida sänkningen har lett till faktiskt sänkning av priserna är oklart, men kanske har den sänkta krogmomsen en psykologisk effekt på svenskarna.

De svenska restaurangernas försäljning steg nämligen med 5,2 procent i februari jämfört med samma månad 2011. Det framgår av statistik som SCB tagit fram i samarbete med Sveriges Hotell- och Restaurangföretagare (SHR), Dagligvaruleverantörernas Förbund (DLF) och Svensk Cater. Ökningen sker i en tid av lågkonjunktur, då restaurangbesök vanligen är något som hushållen drar ned på.

DLF och SHR skriver i en kommentar att den förhållandevis starka omsättningsutvecklingen i februari är till stor del är en konsekvens av att det är skottår i år. Men även med hänsyn till detta var dock tillväxten relativt stark i februari.

"Den kalenderrensade volymtillväxten i omsättningen är den klart starkaste de senaste fem månaderna, vilket alltså sker i ett mycket svagt konjunkturläge", skriver DLF och SHR.

Ämnen i artikeln
Marknadsöversikt

1 DAG %

Senast

1 mån