Restaurant Filippi, delägd av Zhoda Investments, har återigen tilldelats en Michelin Recommendation - en kvalitetsutmärkelse som visar att restaurangen håller mycket hög klass inom gastronomi, service och upplevelse. Det är sjätte gången på sju år som Filippi uppmärksammas av den internationellt erkända Michelinguiden.

Årets samtliga kroatiska Michelin-utmärkelser presenterades vid en officiell ceremoni i Šibenik, på det historiska fortet sv. Ivana - en symbolisk plats för både tradition och nytänkande, precis som Filippis kök.

Filippi ligger i gamla stan på ön Korčula med magnifik utsikt över Adriatiska havet, och är idag en självklar gastronomisk destination i Dalmatien. Restaurangen erbjuder en modern tolkning av det dalmatiska köket, där lokala råvaror, hantverk och tradition möter internationella tekniker och modern finess.

Bakom den fortsatta framgången står nu kocken Ivan Uglik, som denna säsong tagit över köket. Efter många år i ledande restauranger i Kroatien, Österrike och Schweiz, valde han att återvända till platsen som format honom - med ambitionen att förena det bästa av två världar.

"Varje rätt på Filippi är som ett kärleksbrev till mitt ursprung - en kombination av lokala ingredienser, Medelhavets själ och det jag lärt mig ute i världen. Att få laga mat just här, på den här ön, är att komma hem," säger kock Ivan Uglik.

Filippi är en viktig del av Zhoda Investments närvaro i Dalmatien och fungerar som en plattform där mat, vin och plats möts på högsta nivå. Restaurangen spelar en central roll i att introducera besökare för premiumvinerna från Testament Winery och Black Island Winery, vilka ofta serveras i kombination med säsongsanpassade menyer.

- Michelin-rekommendationen är ett kvitto på det hårda arbete som teamet på Filippi lägger ner varje dag. Vi är stolta över att vara en del av det gastronomiska landskapet i Kroatien och ser fram emot en spännande säsong med vår nya köksmästare, säger Robert Karlsson, vd på Zhoda Investments.

Länk till Restaurant Filippi hemsida: www.restaurantfilippi.com
Länk till Restaurant Fillippi facebooksida: https://www.facebook.com/RestaurantFilippis
Bilagor: Bilder från Restaurant Filippi och Michelin-galan

För mer information, vänligen kontakta:
Robert Karlsson, vd Zhoda Investments AB
+46 709 565 141, robert.karlsson@zhodainvestments.com
www.zhodainvestments.com

Fakta om Zhoda Investments
Zhoda Investments investerar i utvalda europeiska onoterade bolag och utvecklar dem mot ökad tillväxt och lönsamhet genom aktivt ägande och entreprenörskap. I kustregionen Dalmatien i Kroatien äger Zhoda två vingårdar - Testament Winery och Black Island Winery. Med lokala ekologiska druvor, landets bästa vinmakare och en tvåtusenårig vintradition är det Zhodas målsättning att skapa Kroatiens bästa vin och bli landets främsta exportör av kvalitetsviner. Visionen är att nå en produktion om en miljon flaskor per år. Bolaget har även ett 45 procentigt ägarintresse i oljefältet Lelyaki i Ukraina med bevisade och sannolika oljereserver av kategorin 2P på 8 miljoner fat netto till bolaget. Zhoda Investments letar aktivt efter nya investeringar. Läs mer på www.zhodainvestments.com.

Bifogade filer

Läs mer på beQuoted